Earl Grey er kendt for sin friske smag af citrusfrugten bergamotte. Den er blevet en elegant eftermiddagste i England. Denne blanding er opkaldt efter Jarlen af Grey den anden, ( 2nd Earl of Grey på engelsk), som ifølge legenden modtog opskriften fra en kinesisk Mandarin i 1830. Liptons indkøbere og teblandere har brugt mange år på at lære kunsten at udvælge den rigtige te. Ved kun at anvende den fineste te, opnås en smagfuld balance mellem aroma og smag.